2009-02-03

single origin cacao


少し前の話になりますが、京橋の明治製菓の一階にある100%chocolate cafeに行ってきました。今回は他に目当てがあったのでコーヒーは飲みませんでしたが、ここの目玉はなんと言っても壁一面にディスプレイされたチョコレートでしょう!22種類の産地別のものから、明治のトラディショナルブレンドまで美しくディスプレイしてあって圧巻です。アイスショコラドリンクも産地別に3種用意してあって、タンザニアのものをいただきました。フルーツを思わせる酸味や芳醇なカカオ香、カカオも産地別にテイスティングしたらかなり面白そうです!



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