At the first weekend of this June, a young talented guy; Christopher Nicely Alameda from Intelli Venice got the flag of New World Latte Art Championship at Coffeefest Minneapolis. Moreover, just 2days ago, 2times USBC champion Michael Phillips became New World Barista Champion!
It's so great, they are perfect...
Congrat Nicely!!
と言う訳で、この6月はまさにIntelligentsiaに釘付けでした。Millrockからルールと名前が変わったCoffeefest New World Latte Art Championship(SCAE WLCじゃないよ)とWorld Barista Championshipの両方をIntelligentsiaが制しました。詳しい感想は置いといて、これはリテールの現場にいるバリスタ個人のテクニックと、チームの力、コーヒーへの取り組みと全てにおいて高いレベルを誇ってる事の証明ではないでしょうか。
3月に見に行ったLAのIntelligentsia LA Roasting Works、そこで見て来た様々な物に彼らの強さの秘密を紐解く鍵があるのかもしれません。
今後も目が離せないぞ。
ところで、先日お店でWBC流しますとかいったんですが、準備しようと思ってた時間にちょうど混みだし、結局流せませんでした...もし、万が一、いないと思うけど、僅かでも期待してた方いたら非常に申し訳ないです。
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