15th Ave.

今回かなり興味を引かれた店の一つ、15th Ave E Coffee & Tea。


Inspired by Starbucksと書いてある通り、スタバ関連なんですが、はっきり言うと経営もスタバがやってるし、豆もペストリーもスタバのものです。

が、内装やメニューはIndependent系を思わせる内容で、4連のカスタムLineaにClover、French Pressサービスも充実。バリスタは元ABC School (American Barista & Coffee School)の先生で腕は確か、腕はTattoo入りみたいな。内容は完全にNorth WestのIndependent系。味は良くも悪くもスタバなんだけど。

日本の食品衛生法的にokかどうかはおいといて、グラスに水性マジックでid書いちゃうのも斬新。

店内は全体的にwoodyな内装で、ステーションはこの様にかなーり雰囲気Good。夜はワインとおつまみなんかも出してます。

Specialty的にどうこう、ではなく。Seattleっぽさ。Coffee Culture体感しに行く価値ありです。